Cum sa reglezi glicemia cu scortisoara de Ceylon

In zilele noastre, nivelurile de zahar din sange sunt usor modificate, in special prin consumul excesiv de dulciuri, excesul de carbohidrati rafinati si, in general, o alimentatie proasta. Din fericire, exista unele alimente cu proprietati diuretice care ne pot ajuta sa le echilibram, precum scortisoara de Ceylon.

In continuare, va vom spune mai detaliat cum acest condiment  ajuta la reglarea nivelului de zahar din sange in mod natural.

Scortisoara de Ceylon

Scortisoara a fost consumata si folosita in China inca din anul 2700 i.Hr. C. iar, mai tarziu, egiptenii l-au importat impreuna cu alte mirodenii. In Grecia si Roma l-au folosit si in scopuri digestive si, de asemenea, in medicina ayurvedica din India.

A ajuns in Occident, initial, ca produs de lux exotic. Prin urmare, scortisoara de Ceylon era un produs pe care doar cei mai bogati oameni il puteau accesa. Cu toate acestea, de-a lungul timpului consumul lui a devenit popular si, astazi, este un produs obisnuit in bucataria noastra.

3 motive puternice

Scortisoara de Ceylon este un remediu natural excelent din trei motive:

• Ajuta la reglarea zaharului din sange.
• Ajuta la normalizarea nivelului de insulina, prin urmare, scortisoara de Ceylon ne ajuta sa combatem rezistenta la acest hormon de care sufera multi oameni si care provoaca tulburari precum excesul de greutate, colesterolul si trigliceridele mari.
• Imbunatateste metabolismul glucozei in ficat, care este afectat in toate tipurile de diabet.

Pe langa aceste motive, exista studii care confirma ca scortisoara de Ceylon ar putea fi benefica in tratarea pacientilor cu diabet zaharat de tip 2.

Nu toata scortisoara este la fel

Este esential pentru tratamentul nostru sa folosim scortisoara de Ceylon (Cinnamomum zeylanicum sau Cinnamomum verum), care este cea cu cele mai multe proprietati medicinale, desi aroma sa nu este cea mai puternica.

Trebuie remarcat faptul ca, desi se foloseste si scortisoara chinezeasca ( Cinnamomum cassia ), aceasta poate provoca unele reactii adverse. De fapt, consumul acestuia nu este recomandat pacientilor cu diabet.

Cum o introducem in alimentatia noastra?

Daca vrem sa ne reglam glicemia, ar trebui sa apelam la capsule sau tablete care sa asigure o anumita doza zilnica, intotdeauna dupa consultarea medicului, bineinteles.

Acum, daca ceea ce ne dorim este sa prevenim varfurile cauzate de consumul excesiv de dulciuri, putem dobandi bunul obicei de a ne condimenta mesele cu scortisoara. Va oferim cateva idei:

• Scortisoara merge bine cu majoritatea dulciurilor, asa ca o putem adauga la tot felul de biscuiti, prajituri, fursecuri, clatite, briose etc.
• Putem profita si pentru a aroma inghetata si deserturi lactate (iaurt, cas, flan). Se combina foarte bine cu unele arome precum cacao, vanilie, nuca de cocos, lapte sau smantana.
• Acest condiment este incorporat si in niste sosuri de tocanita de carne si peste pentru a-i conferi o aroma diferita si intensa si, in acelasi timp, pentru a-i imbunatati digestibilitatea.
• Nu ne putem opri sa adaugam scortisoara la infuziile, shake-urile si bauturile de ciocolata si alte arome.
• In mai multe magazine gasiti uleiul esential de scortisoara, care are uz local si oral; atata timp cat este de buna calitate si asa specificat. A nu se confunda cu esentele sintetice.

Bea pentru a reduce zaharul

Pentru a reduce nivelul de zahar din sange putem pregati urmatoarea bautura.

Ingrediente

• 1 baton de scortisoara Ceylon
• Sucul de la o jumatate de lamaie.
• 4 cani de apa (1 litru).
• ½ lingurita de frunze de stevie (2,5 g).

Pregatirea

• Pentru a pregati aceasta bautura, vom fierbe batonul de scortisoara in litru de apa timp de 15 minute.
• Cand stingem focul vom adauga stevia.
• Il lasam sa se odihneasca 5 minute si apoi il strecuram.
• Cand bautura este calduta, adaugati sucul de lamaie.

Cum o consumam?

Vom bea aceasta bautura pe tot parcursul zilei, in afara meselor, impartita in mai multe doze. In acest fel, vom putea mentine nivelul de zahar din sange echilibrat. Il putem lua si dupa ce am savurat niste dulciuri.

Trebuie retinut ca, desi aceasta bautura este foarte benefica, nu trebuie folosita ca scuza pentru a suferi excese. Este esential sa inveti sa moderezi consumul de dulciuri.