Crema de nuci de caju: proprietati, preparare si utilizari

Nucile de caju, ca si alte soiuri de nuci, sunt ideale consumate singure sau adaugate la diferite retete. In plus, atunci cand sunt folosite in tartine, acestea tind sa-si pastreze proprietatile nutritionale. Ai incercat crema de caju?

In primul rand, trebuie sa stiti ca acest aliment mai este cunoscut si sub denumirea de „castan de caju”, „cashu”, „maranon” sau „nuca de nuca”. In general, este cunoscut pentru gustul sau delicios si pentru ca este o completare pentru imbunatatirea calitatii dietei. In spatiul urmator va spunem mai multe despre asta.

Ce sunt cremele de legume?

Cremele de legume sunt produse care pot oferi beneficii pentru sanatate. In special, sunt facute din fructe uscate precum migdale, alune, nuci, fistic si caju. Acestea se remarca prin continutul de nutrienti, printre care se numara grasimile sanatoase omega 3, 6 si 9.

De asemenea, sunt o sursa de fibre alimentare, antioxidanti, potasiu, magneziu si alti compusi fitochimici care, odata asimilati, favorizeaza functiile organismului. Deoarece multi nutrienti sunt concentrati in piele, se recomanda consumul de nuci crude si nu prajite.

Caju, ca si alte nuci, contin grasimi sanatoase, vitamine, minerale si alte substante fitochimice care promoveaza sanatatea.

Crema de nuci de caju: ce proprietati si beneficii are?

Crema de caju este o pasta fina si cremoasa. Este adesea folosit in retetele dulci, dar este util si ca sos sau tartinat pentru preparate sarate. De fapt, poate fi folosit la prepararea branzeturilor vegane.

Acum, articolul stiintific intitulat „Nuci: Aliati pentru mesele tale” evidentiaza o serie de beneficii ale acestui aliment. In continuare, le detaliem.

Ajuta la mentinerea sanatatii cardiovasculare

Datorita continutului sau de fibre si acizi grasi sanatosi, ajuta la scaderea nivelului de colesterol si trigliceride din sange. La randul sau, favorizeaza reducerea riscului de boli de inima, precum aritmiile sau formarea placilor de ateroscleroza. Chiar si consumul acestuia este asociat cu functionarea optima a creierului.

Imbunatateste sanatatea intestinului

Nucile caju contin fibre alimentare care contribuie la o mai buna functionare a tractului gastrointestinal. Astfel, consumul sau regulat favorizeaza prevenirea tulburarilor precum constipatia si formarea diverticulilor.

Promoveaza sanatatea pielii si a parului

Cupru, zinc si vitaminele din complexul B pe care nucile de caju le ofera ajuta la ingrijirea pielii si a parului. Motivul? Sunt esentiale pentru sistemul nervos si contribuie la producerea de colagen, o componenta cheie pentru sanatatea pielii si a parului.

Cum se prepara crema de caju?

Pentru a face o crema de caju este necesar sa folositi fructele uscate in stare naturala. Adica atunci cand le cumparati trebuie sa va asigurati ca nu sunt prajite sau prajite. De asemenea, tine la indemana un robot de bucatarie sau un blender de mare putere.

Instructiuni

• Pentru a incepe, trebuie sa puneti caju-urile in procesor. Trebuie sa le macinati 2-3 minute. Veti observa ca incepe sa se formeze o pasta.
• Apoi, cu ajutorul unei spatule, amestecati pentru ca procesul sa fie mai rapid. Asigurati-va ca aparatul este oprit in timp ce faceti acest lucru.
• Apoi porniti din nou robotul de bucatarie pentru inca 3 minute.
• Repetati acest proces de cate ori este necesar pentru a obtine crema.
• Veti sti ca este gata cand aluatul este neted, usor de gestionat si tartinabil.

Aceasta este crema tipica de caju; cu toate acestea, puteti adauga apa pentru a face consistenta mai lichida. De asemenea, puteti adauga stevie, zahar, cacao, piper, sare sau ierburi aromatice.

Pentru a face o crema de caju de casa este necesara obtinerea fructelor uscate in stare naturala, fara prajire.

Unele dintre utilizarile sale in bucatarie

Cel mai interesant lucru despre crema de caju este ca poate fi folosita in diverse feluri de mancare. Aroma sa se potriveste foarte bine cu alte alimente, facandu-l ideal pentru micul dejun sau o gustare. Cum sa-l foloseasca?

Paine prajita tartinata

Dupa cum am mentionat, una dintre cele mai comune utilizari este ca un tartinat pentru a inlocui untul sau branza. Il poti folosi in varianta sa dulce, de exemplu cu cacao, stevie si scortisoara, sau sarat, cu piper, usturoi si patrunjel.

Umplutura dulce de tarta

Pentru a-l folosi ca umplutura pentru prajiturile dulci, idealul nu este sa adaugi apa in crema, ci sa o folosesti in forma sa groasa. In acest fel, nu trebuie decat sa faci baza prajiturii dupa bunul plac, sa o umpli cu aceasta crema si sa o decorezi deasupra cu capsuni, piersici sau nuci.

Inghetata

Pentru aceasta reteta trebuie sa procesati o banana congelata si sa amestecati cu 2 linguri din aceasta pasta. De asemenea, il poti indulci si adauga nuca de cocos rasa, chipsuri de ciocolata sau fructe congelate. Este o idee utila sa faci inghetate vegane cu diferite arome.

Branza vegana

Pentru a face o branza vegana cu crema de caju trebuie sa adaugati sare, condimente dupa gust si sa o gatiti la foc mic cu o lingura de amidon de porumb sau agent de ingrosare. Astfel, vei reusi ca consistenta sa creasca.

Dupa cum puteti vedea, crema de caju este un produs cu multe intrebuintari in bucatarie. O poti folosi nu numai pentru a intinde paine si prajituri, ci si pentru a face inghetata, deserturi si alte retete delicioase.

Cel mai bine, consumul moderat contribuie la imbunatatirea calitatii alimentelor. Datorita continutului de nutrienti, este ideal pentru ingrijirea sanatatii.