Sursa foto: Shutterstock
Vrei să deschizi un restaurant sau să dai un refresh cafenelei pe care o administrezi? Pornești o afacere în Horeca sau te extinzi cu noi unități în domeniul ospitalității? Crearea unei mape de meniu reprezintă o prioritate pentru tine și implică o combinație între stil și funcționalitate. Iată câteva aspecte de luat în considerare pentru a face cea mai bună alegere:
Design și personalizare: mape de meniu pentru restaurante cu stil
Detaliile fac diferența, când vine vorba despre excelență în servicii, mai ales în cazul mapelor de meniu. Pentru un restaurant formal, optează pentru mapă meniu din piele naturală cu aspect vintage sau imitație de piele. Dacă vrei să creezi un cadru mai casual, mapele din materiale reciclate sau carton pot adăuga un aer prietenos și relaxat.
Alege mape care să reflecte tema restaurantului (de exemplu, mediteraneană, asiatică, rustică etc.). De exemplu, un restaurant cu specific turcesc ai putea folosi mape decorate cu motive florale, filigranuri turcoaz și elemente din cultura otomană. Folosește mape cu spirală sau alte elemente flexibile de prindere, ca să ai posibilitatea de a schimba ușor paginile meniului. Îți va fi mult mai ușor când oferi meniuri sezoniere sau promoții zilnice.
Asigură-te că mapele sunt suficient de mari pentru a include toate secțiunile meniului, dar nu atât de mari încât să fie incomode pentru mesele de dimensiuni mai reduse, pentru două persoane. Elementele de design precum nuanțele din logo, fonturile, ilustrațiile, paginarea trebuie stabilite riguros, pentru consolidarea imaginii de brand.
Mape meniu rezistente și durabile
Mapele de meniu trebuie să fie suficient de robuste pentru a rezista uzurii zilnice. Alege materiale care se curăță ușor, în special dacă meniul include mâncăruri sau băuturi care pot păta (de exemplu sucuri, vin, sosuri).
Optează pentru mape cu colțuri metalice sau alte elemente de protecție pentru a preveni deteriorarea. Ai la dispoziție și mape meniu cu buzunare suplimentare, potrivite pentru a insera flyere cu recomandările zilei sau meniuri speciale.
Ia în considerare materiale biodegradabile sau reciclate, pentru că opțiunile durabile și ecologice adaugă valoare ofertei restaurantului tău. Preocuparea pentru sustenabilitate și protecția mediului reprezintă un argument important, atunci când clienții aleg locul unde vor servi prânzul, cina, cafeaua sau ceaiul, băuturile și cocktailurile preferate.
Feedback de la clienți pentru crearea celor mai bune mape de meniu
Diverse metode, precum chestionarele, interviurile sau observarea interacțiunii clienților cu meniul actual pot fi folosite pentru a culege informații valoroase. Identifică preferințele oaspeților, dar și problemele pe care le semnalează sau sugestiile de îmbunătățire a mapelor de meniu. De exemplu, dacă mulți clienți se plâng că scrisul este prea mic sau că designul este neplăcut, acestea sunt aspecte care trebuie luate în considerare la elaborarea noului design de mapă meniu.
După implementarea modificărilor, evaluarea schimbărilor este un pas obligatoriu. Este important să se culeagă din nou feedback de la clienți pentru a vedea dacă noile mape de meniu sunt mai apreciate. Acest proces de îmbunătățire continuă te va ajuta la crearea celor mai bune mape de meniu, care vor satisface nevoile și preferințele clienților.