Ziaresireviste.ro - Revista Presei  Duminica, 19 August 2018

Home  | Revista presei Versiune grafica
 Politica Economie  Sport Showbiz   IT&C Sanatate


 De ce a scazut consumul de paine in Romania. Milioane de oameni nu mai sunt consumatori - Versiune grafica
 

Exodul românilor în strainatate da peste cap si planurile brutarilor. Cum milioane dintre ai nostri au trecut granita la fel ca multe alte industrii si cea de panificatie s-a trezit fara clienti.

 

 
 
 
00:5901:48

spaceplay / pause

 

qunload | stop

 

ffullscreen

shift   slower / faster

volume

 

mmute

seek

 

 . seek to previous

12… 6 seek to 10%, 20% … 60%

 

În acelasi timp, cei ramasi aici nu mai sunt mari amatori de pâine din faina alba si cauta specialitati.

Dupa ce ani la rând am fost cei mai mari consumatori de pâine din Europa, în ultima vreme dam semne ca încearcam sa coborâm în top.

Daca în 2010, un român mânca într-o luna 29 de pâini de 300 de grame, anul trecut media a ajuns la 27.

Consumator: “Consum în fiecare zi pâine, la ficare masa la noi se manânca.”

Consumator: “Cumpar pâine de 3-4 ori pe saptamâna. Si când manânc cartofi manânc pâine.”

Femeie: “Eu am renuntat de 2 ani la pâine pentru ca nu aratam bine. Ma umfla.”

Consumul de pâine a scazut dupa ce unii au renuntat la acest aliment în urma unor diete dar a contribuit si reducerea numarului de cumparatori.

Aurel Popescu, presedintele Patronatului Român din Industria Morarit si Panificatie ROMPAN: “Avem foarte multi oameni care au plecat din tara sa lucreze în strainatate, milioane de oameni nu mai sunt consumatori de pâine.”

O alta explicatie ar fi ca tot mai multi oameni au început sa înlocuiasca pâinea obisnuita cu alte produse de panificatie. În trend sunt acum pâinea artizanala, framântata manual, cea cu maia ori cu seminte.

Tokes Tibor, brutar: “O pâine cu cartofi care este framântata cu mâna contine 45% cartofi si e facuta cu covata, din maia tinuta 24 de ore, cel mai interesant este ca e framântatp manual si nu poate fi distrus glutenul fainii.”

Marius Sandor, trainer panificatie: “Cei în vârsta aleg pâinea traditionala, facuta pe vatra, în timp ce cei tineri aleg pâine bavareze, cu seminte, cu secara.”

Adrian Copcea, medic primar nutritionist: “E gresit sa credem ca pâine îngrasa. Important este cu ce asociem pâinea. Atunci când mâncam cartofi sau orez nu trebuie sa mâncam pâine.”

Cei din industria de panificatie mai au însa o speranta. Afacerile cu produse de patiserie au început sa înfloreasca. În top sunt covrigii si placintele.

 Sursa: stirileprotv.ro  Sambata, 21 Aprilie 2018

Stiri din social


 Politica Economie  Sport Showbiz   IT&C Sanatate
 Back to top
 Copyright 2005-2013 Ziare si Reviste pe mobil