Presa de azi:
Home Revista Presei Coduri Postale Anunturi Jocuri Horoscop Contact 
LIKE
 Revista presei
  Afaceri
  Auto
  Casa si Gradina
  Economie
  International
  Imobiliare
  IT&C
  Piata de Capital
  Politica
  Publicitate & MK
  Sanatate
  Showbiz
  Social
  Stiri Locale
  Stiri mondene
  Sport
  Utile
  Stiri Video
  Top articole
  Top publicatii
  Presa online
  Ziare si Reviste romanesti
Ghid ZR
Publica un advertorial
Promoveaza-ti imaginea companiei tale
advertoriale publicate

Relexeaza-te cu
SUDOKU ONLINE
Relexeaza-te SUDOKU online



social Distribuie stirea pe:
 Romanii nu sunt atenti la etichete. Ce a descoperit Inspectorul Pro in cazul mezelurilor
Romanii nu sunt atenti la etichete. Ce a descoperit Inspectorul Pro in cazul mezelurilor

Românii cheltuiesc anual peste 10 miliarde de euro pe alimente, însa rareori se uita cu atentie la ce pun în cos. Asa se explica de ce rafturile magazinelor sunt, mai degraba, pline de mezelurile frumos ambalate, decât de acelea sanatos fabricate.

 

 
 
 
00:5607:26

spaceplay / pause

 

qunload | stop

 

ffullscreen

shift   slower / faster

volume

 

mmute

seek

 

 . seek to previous

12… 6 seek to 10%, 20% … 60%

Legislatia este mult prea permisiva, iar producatorii pun, în loc de carne, multa apa, soia, conservanti, zgârciuri si piele.

Inspectorul Pro a luat atitudine împotriva legislatiei, iar autoritatile au promis ca o vor îmbunatati.

Vom urmari daca acest lucru se va si întâmpla, pentru ca 80 la suta dintre români manânca frecvent parizer, crenvusti si salam.

Mezelurile de proasta calitate, la limita legislatiei europene, abunda pe piata româneasca. Multe sunt facute dintr-o pasta obtinuta din carne separata mecanic. Totul e legal - desi produsele sunt prezentate ca si când ar fi din carne macra.

 

În laboratorul Larex din Bucuresti au fost aduse, anul acesta, 300 de produse. Unele mezeluri au fost gasite cu 90 % apa, fara niciun pic de carne. Un sfert dintre cele verificate, pâna acum, sunt neconforme.

Pe eticheta, desi e declarat parizer cu pasare si orice om se asteapta sa aiba macar carne de pasare, la ingredient avem carne de pasare separate mecanic, piele de pasare, sorici, amidon, proteina din soia si asa mai departe, restul aditivi.

Matei Vaida, presedintele Centrului National pentru Încercarea si Expertizarea Produselor - LAREX - sustine ca actuala legislatie e de vina, pentru ca nu stimuleaza calitatea.

”Exista un tabel în ordinul 560 care îmi spune mie care este maximul de apa, de exemplu. Maximul de apa la toba de exemplu e 70 %, dar unul îmi va realiza sa zic o toba în care are 68% apa si un alt producator îmi va realiza o toba în care are numai 50% apa . Acuma amândoi sunt legali.”

Românii sunt mari mâncatori de mezeluri, iar producatorii profita de asta, facând rabat de la calitate. Opt din zece oameni recunosc ca poftesc la parizer, toba, cremwursti si salam, dar nu stiu ce cumpara.

Datele Uniunii Europene arata ca românii consuma anual 83,2 kilograme de carne si produse din carne, cu aproape 4 kilograme mai mult decât occidentalii.

Sorin Minea, presedinte Romalimenta: ”Românul e cel care manânca un kilogram de salam prost, ca e ieftin, la o masa si apoi nu manânca 2 zile.”

Nu a fost asa dintotdeauna. În anii 50 - 60, România era foarte apreciata pentru mezelurile pe care le prepara, din foarte multa carne.

De atunci si pâna acum, calitatea a scazut continuu. Vechile STAS-uri - standardele românesti de calitate pentru retetele de mâncare procesata - au disparut.

Sorin Minea: ”Retetarele noastre semanau cu cele ale polonezilor. Produse foarte bine gustate pe piata vestica, a Europei occidentale pe vremea respectiva. Dar pentru asta trebuie sa faci produse de calitate, nu stifturi pentru românii plecati la munca.

Explozia de produse de pe piata, de dupa 90, a adus, din pacate, doar diversitate si nicidecum calitate. Pentru prima oara, rafturile magazinelor s-au umplut si de produsele inferioare ale altora, nu numai de cele autohtone. Si stiti de ce ? Pentru ca aceasta legislatie, extrem de permisiva, functioneaza pe întreg teritoriul Uniunii Europene.”

Reglementarile UE ar fi trebuit sa ramîna un reper si nu ar fi trebuit sa devina un model.

Acestea stabilesc ce aditivi avem voie sa folosim, ce cantitati de apa si de materie prima putem sa utilizam, în cantitati minime, ori maxime. Dar nimeni nu ne-a interzis sa facem standarde proprii, mai dure, si mezeluri mai bune.

Asadar, piata ar trebui verificata, raft cu raft. Cu atât mai mult cu cât, 40 la suta din cantitatea actuala de mezeluri este fabricata la negru, sau la gri. Gasim în magazine o sumedenie de produse cu aceeasi denumire, dar cu ingrediente diferite.

Sorin Minea: ”Evaziunea fiscala pe carne a crescut din nou formidabil. Sunt sute de producatori care lucreaza la negru, sute, nu exagerez, care lucreaza la negru sau la gri, care arunca în piata tot ceea ce doresc. Nimeni nu doreste sa fie controlat.”

Si atunci ce e de facut? Sorin Minea - presedintele Federatiei Patronatelor din Industria Alimentara - îsi asuma faptul ca si-a dat acordul în pripa pentru aceasta legislatie, pe vremea când se afla la conducerea Asociatiei Române a Carnii.

”Din pacate, ordinul nu e facut foarte bine si asta îmi asum, greseala, s-a facut repede. S-au pus niste standarde vechi fara sa întelegi, eu sunt primul, mea culpa, care nu a înteles ce poate sa varieze si care sunt parametri legali.”

Ordinul 560 nu a fost semnat însa doar de Minea, ci si de patru institutii ale statului.

Ministerul Agriculturii, Ministerul Sanatatii, Agentia Nationala Sanitar Veterinara si Autoritatea Nationala pentru Protectia Consumatorului nu au facut nimic, din 2012 si pîna acum, pentru a ridica nivelul de calitate al mezelurilor.

Nici ministerelor nu le face placere sa vorbeasca despre asta, de vreme ce niciun ministru nu ne-a acceptat interviul.

Ministerul Sanatatii ne-a transmis ca o propunere pentru modificarea legislatiei ar trebui sa vina de la Autoritatea Nationala Sanitar Veterinara. ANSVSA nu si-a asumat însa nici macar responsabilitatea unui raspuns. Si ne-a pasat mai departe, la ministerul Agriculturii. 

Cum nici de la agricultura nu am primit initial o concluzie, am trimis solicitarea mai departe, catre premierul Viorica Dancila.

Într-un final, printr-un email, ministerul Agriculturii a recunoscut ca ordinul 560 este mult în urma cerintelor pietei. La insistentele noastre, specialistii celor patru institutii au agreat sa îmbunatateasca legea.

Iar modele de unde sa se inspire sunt cu duiumul.

Matei Vaida: ”Ar trebui introduse niste categorii de calitate superioara, medie inferioara. De exemplu asa e în Republica Moldova, am sunca de calitate superioara, cât medie, inferioara si atunci nu as mai avea problema ca cel care realizeaza un mezel de calitate inferioara încearca sa se duca cu pretul la maxim în sus si undeva se întâlneste cu cel ce face o sunca de calitate buna si se bate cu el la pret, ca stiti, si unul si altul sunt din punctul de vedere al legii corecti.”

În conluzie, România ar trebui sa ia urgent exemplul tarilor care au introdus legi interne de calitate, mai dure decât reglementarile Uniunii Europene, pentru ca producatorii sa nu mai urmareasca doar profitul, ci si carnea din mezel …

 

Cu atât mai mult cu cât românii consuma în numar tot mai mare parizer, cremvursti si salam.


Autor: Stirileprotv.ro
Sursa: stirileprotv.ro  Luni, 12 Martie 2018
Citeste despre: : mezeluri alimente inspectorul pro

Reduceri si promotii
emag flanco ecco mycloset amafashion


 Alte titluri din sectiunea social






Anuntul Telefonic
Horoscop Zilnic
capricorn

Preluare Curs BNR
Preluare stiri
emag evomag

 Presa de azi online
Duminica, 24 Iunie 2018
  • Laurette, marturisiri sincere despre sotul ei: Nu eu am bagat divort
  • De ce ti se inrosesc ochii? Principalele cauze care duc la aparitia acestei probleme
  • 4 alimente care previn caderea parului
  • Pizza din aluat de cartofi, reteta pe care trebuie sa o incerci. ( Video)
  • Giulia, o mama cu stil. Din geanta mea nu lipsesc rujul rosu, telefonul
  • Charlize Theron, bantuita de regrete: Vedeta a ratat adoptia unui copil pe care il adora
  • Maria Ciobanu se retrage de pe scena muzicala. Ce va face artista de acum inainte
  • Parinti de toata rusinea! Sunt prea ocupati cu cariera hollywoodiana ca sa mai aiba timp si pentru copiii lor
  • Gatite sau crude - cum sa mananci legumele?
  • Spectacol de Ziua Mondiala a Circului pentru 1.600 de copii defavorizati din Bucuresti
  • PROIECT. Atentie, soferi! Aceste MASINI vor fi INTERZISE in Bucuresti, din 2019. Lista
  • Restrictii de trafic in Bucuresti, de Ziua Fortelor Terestre. Rute ocolitoare
  • Mesajul familiei regale suedeze, dupa moartea lui Avicii: A facut nunta noastra de neuitat
  • De ce a scazut consumul de paine in Romania. Milioane de oameni nu mai sunt consumatori
  • Remedii naturale pentru petele de batranete
  • Cum sa te imbraci pentru a parea mai slaba!
  • Cannelloni umpluti cu branza si spanac
  • Cum tratezi infectia urinara in sarcina
  • David Copperfield, obligat sa dezvaluie secretele din spatele unui numar de magie inexplicabil
  • Bucurestiul va avea inca un stadion ultramodern construit din bani publici



  • Copyright © 2005-2018 - www.ZiaresiReviste.ro - toate drepturile rezervate - ziare si reviste romanesti de la A la Z
    Presa de azi StiLL Radio IASIStiri OnlineAnunturi