Presa de azi:
Home Revista Presei Coduri Postale Anunturi Jocuri Horoscop Contact 
LIKE
 Revista presei
  Afaceri
  Auto
  Casa si Gradina
  Economie
  International
  Imobiliare
  IT&C
  Piata de Capital
  Politica
  Publicitate & MK
  Sanatate
  Showbiz
  Social
  Stiri Locale
  Stiri mondene
  Sport
  Utile
  Stiri Video
  Top articole
  Top publicatii
  Presa online
  Ziare si Reviste romanesti
Ghid ZR
Publica un advertorial
Promoveaza-ti imaginea companiei tale
advertoriale publicate

Relexeaza-te cu
SUDOKU ONLINE
Relexeaza-te SUDOKU online



utile Distribuie stirea pe:
 Toti facem GRESEALA asta. Cum trebuie sa fierbem corect fasolea
Toti facem GRESEALA asta. Cum trebuie sa fierbem corect fasolea

Leguminoasele – fasolea, soia, nautul, lintea, arahidele sunt bogate in minerale, insa, potrivit dr. Amanda Rose, psiholog si cercetator din SUA, organismul nostru asimileaza aproximativ jumatate din cantitatea nutrientilor. Avem nevoie de zinc, fier si magneziu pentru a preveni starile depresive, iar daca boabele de fasole sau alte leguminoase fac parte din dieta ta, exista o modalitate usoara de a creste absorbtia acestor minerale.

Este vorba de inmuierea leguminoaselor peste noapte, in apa foarte calda – 60 de grade Celsius, pentru a reduce continutul de acid fitic. Aceasta schimbare simpla are un efect urias: cresterea absorbtiei mineralelor in proportie de 50-100%.

Studiile au aratat ca, atunci cand reducem acidul fitic din alimente, asimilam mai multe minerale din acel aliment. Cantitatea de acid fitic variaza in leguminoase, cereale, nuci si seminte. Un nivel crescut se inregistreaza in soia si arahide.

Simpla fierbere nu este suficienta pentru reducerea acidului fitic. Potrivit unui studiu din 1980, care a analizat nivelul de acid fitic in trei tipuri diferite de fasole, dupa fierbere, a aratat ca boabele de fasole rosie au pastrat 92% de acid fitic, fasolea pestrita a pastrat 87% iar fasolea mung a pastrat 64%.

Un alt studiu a analizat nivelul de acid fitic din boabele de fasole dupa ce au fost inmuiate timp de trei ore in apa la temperaturi diferite. Concluziile arata ca apa prea calda sau prea rece nu est eficiente in reducerea acidului fitic si ca cea mai eficienta este apa la 60 de grade.

Cum se procedeaza

Iata metoda dr. Rose de pregatire a boabelor de fasole:

1. Combinati apa clocotita cu apa filtrata si turnati peste fasole pana acoperiti complet boabele. Faceti asta cu o zi inainte de a gati propriu-zis fasolea si puneti vasul intr-un loc cald.

2. Pastrati apa fierbinte intr-un termos si pe masura ce boabele absorb apa, completati din nou pana sunt acoperite complet.

„Nu va cer sa atingeti sau sa mentineti temperatura de 60 de grade, dar lasati fasolea cat mai mult la inmuiat, minimum 18 ore. Veti vedea ca prin aceasta metoda boabele uscate se vor gati mai repede, vor fi digerate si veti asimila mai bine nutrientii”, recomanda dr. Rose.

Sursa: www.doctorulzilei.ro


Autor: Doctorulzilei.ro
Sursa: www.doctorulzilei.ro  Vineri, 1 Decembrie 2017
Citeste despre: : fasole cum se fierbe corect fasolea fasole la fiert

Reduceri si promotii
emag flanco ecco mycloset amafashion


 Alte titluri din sectiunea utile






Anuntul Telefonic
Horoscop Zilnic
capricorn

Preluare Curs BNR
Preluare stiri
emag evomag

 Presa de azi online
Marti, 20 Februarie 2018
  • Peste fiert in vin cu verdeturi
  • Florentina Fantanaru pleaca de la Antena Stars! Cu ce post tv din trust a semnat
  • Tudorel Toader si Klaus Iohannis, prima intalnire dupa scandalul din Justitie
  • Vanzarea pungilor de plastic va fi interzisa. Vezi cind intra in vigoare legea
  • Asta e concurs sau spital de urgenta? Vedetele cad pe capete la Exatlon
  • Situatia este critica. Problemele infrastructurii IT de la Fisc
  • Sore a marturisit ca are probleme cu tenul: Nu sunt o persoana norocoasa in materie de piele! Cum reuseste sa scape de acnee?
  • Cum sa ne alimentam corect in post
  • Un nou partid din Marea Britanie, Renew, vrea sa anuleze Brexitul: Vom pune presiune pe membrii Parlamentului
  • Vezi care este legatura dintre uleiul de palmier si urangutani
  • Fergie, criticata pentru modul in care a intonat imnul Americii!
  • Pulpe de pui in sos de miere si usturoi
  • Guvernul da OUG pentru lefurile din primarii. Banii din investitii se duc in salarii
  • Loto 6 din 49, cine este castigatorul marelui premiu. Cati ani are si ce va face cu banii
  • Elena Basescu este insarcinata! Va naste peste trei luni al treilea copil
  • Controversa iscata de tinuta purtata de Kate Middleton la Premiile Bafta. De ce a ales sotia printului William o rochie verde?
  • Ce ceaiuri sa bei pentru un ten radiant
  • Sylverster Stallone a murit! Cine a dat vestea
  • Jennifer Lawrence a anuntat ca renunta la actorie un an
  • Primaria Capitalei a decis castigatorul licitatiei de autobuze. Fiecare va costa 250.000 de euro. Cand vor fi pe sosele



  • Copyright © 2005-2018 - www.ZiaresiReviste.ro - toate drepturile rezervate - ziare si reviste romanesti de la A la Z Gazduit de easyhost.com
    Presa de azi StiLL Radio IASIStiri OnlineAnunturi