Presa de azi:
Home Revista Presei Coduri Postale Anunturi Jocuri Horoscop Contact 
LIKE
 Revista presei
  Afaceri
  Auto
  Casa si Gradina
  Economie
  International
  Imobiliare
  IT&C
  Piata de Capital
  Politica
  Publicitate & MK
  Sanatate
  Showbiz
  Social
  Stiri Locale
  Stiri mondene
  Sport
  Utile
  Stiri Video
  Top articole
  Top publicatii
  Presa online
  Ziare si Reviste romanesti
Ghid ZR
Publica un advertorial
Promoveaza-ti imaginea companiei tale
advertoriale publicate

Relexeaza-te cu
SUDOKU ONLINE
Relexeaza-te SUDOKU online



utile Distribuie stirea pe:
 Obisnuiesti sa speli carnea de pui? De ce te poti IMBOLNAVI grav
Obisnuiesti sa speli carnea de pui? De ce te poti IMBOLNAVI grav

Poate vi se pare o lipsa de igiena sa aruncati carnea de pui în vasul în care urmeaza sa o gatiti fara sa o spalati. Adevarul este ca apa nu face decât sa împrastie bacteriile si sa duca la o contaminare încrucisata în urma careia va puteti alege cu niste probleme de sanatate grave.

Toate retetele din cartile de bucate care contin carne de pui recomanda spalarea acesteia. E primul pas.

Pare chiar logic, însa este unul dintre sfaturile pe care nu trebuie sa le urmati daca nu vreti sa va îmbolnaviti.

Din aceasta cauza va alegeti cu infectii date de Salmonella, Yersinia enetrocolitica sau Campylobacter jejuni.

De ce este periculos sa speli carnea de pui?

Apa poate curata bacteriile de pe carnea de pui, dare le vor ajunge în chiuveta, pe blatul de bucatarie, pe stergare sau alte suprafete cu care va intra în contact. Acestea nu sunt vizibile cu ochiul liber, însa daca ai putea sa vezi cu microscopul, te-ai speria.

Departamentul pentru Agricultura din Statele Unite a dat si o recomandare în acest sens.

“Carnea de pui este cea mai incriminata sursa de Salmonella, dar mai ales de Yersinia enetrocolitica sau Campylobacter jejuni. Pe lânga ultimele doua, Salmonella este cea mai usoara toxiinfectie, daca se poate spune asa. Prin spalarea carnii de pui exista riscul major ca bacteriile patogene sa ajunga si în carne, ceea ce face produsul finit un potential pericol biologic. Temperaturile de prelucrare termica nu au eficienta de distrugere microbiana 100%, ba mai mult, fiind o carne dietetica, se prelucreaza la temperaturi mai scazute (posare în fond de pui – maxim 90 grade Celsius, frigere în tigaia antiaderenta – maximum 70 C în centrul termic, prajire în baie de ulei la 170 C, adica 75 grade Celsius în centrul termic. Suplimentar, Yersinia si Campylobacter sunt bacterii criofile, adica iubitoare de frig, unde continua sa se înmulteasca si sa produca exotoxine, al caror unic mediu de vehiculare este apa. De aceea nu se spala carnea de pasare, în special, si carnea – în general”, explica specialistii.


Autor: Huff.ro
Sursa: huff.ro  Luni, 9 Octombrie 2017
Citeste despre: : carne de pui pui spalare carne de pui

Reduceri si promotii
emag flanco ecco mycloset amafashion


 Alte titluri din sectiunea utile






Anuntul Telefonic
Horoscop Zilnic
capricorn

Preluare Curs BNR
Preluare stiri
emag evomag

 Presa de azi online
Luni, 11 Decembrie 2017
  • Sotul lui Laurette joaca dur. Vrea sa o scoata vinovata la divort
  • Kate si William, in vizita la regalitatile suedeze
  • Detoxifica pielea cu sare de mare
  • Trateaza naturist constipatia
  • Explozie la metroul din New York. Panica in metropola americana
  • Consiliul Europei evalueaza modificarile aduse legilor justitiei in Romania
  • Lapte praf contaminat cu salmonella | Precizarile lui Petre Daea
  • Surse medicale: Alexandru Arsinel a facut infarct!
  • Cantaretul Phil Collins, vizibil imbatranit la un eveniment. Inca merge ajutat de baston!
  • ?igarile electronice: argumente pro si contra
  • Acestea sunt obiceiurile la care nu trebuie sa renunti in noul an!
  • Desert delicios, de post! Cum sa prepari cele mai bune bomboane de ciocolata
  • Smiley, despre cele mai frumoase amintiri de Craciun! Cu cine va petrece anul acesta sarbatorile
  • Cel mai puternic hepatoprotect natural! Solutie pentru prevenirea cancerului
  • Socant! Primele imagini cu motanul impaiat al Oanei Zavoranu
  • Cele mai intalnite MITURI pe perioada iernii au fost DEMONTATE. Cum ne afecteaza, de fapt, frigul. Alcoolul incalzeste cu adevarat?
  • Gogosi pripite, dupa reteta bunicii
  • Brusturele, de ajutor in diabet
  • Portia de Rossi si Ellen DeGeneres, evacuate din cauza incendiului din California
  • Ce este untul clarificat ghee si ce beneficii are pentru par



  • Copyright © 2005-2017 - www.ZiaresiReviste.ro - toate drepturile rezervate - ziare si reviste romanesti de la A la Z Gazduit de easyhost.com
    Presa de azi StiLL Radio IASIStiri OnlineAnunturi