Presa de azi:
Home Revista Presei Coduri Postale Anunturi Jocuri Horoscop Contact 
LIKE
 Revista presei
  Afaceri
  Auto
  Casa si Gradina
  Economie
  International
  Imobiliare
  IT&C
  Piata de Capital
  Politica
  Publicitate & MK
  Sanatate
  Showbiz
  Social
  Stiri Locale
  Stiri mondene
  Sport
  Utile
  Stiri Video
  Top articole
  Top publicatii
  Presa online
  Ziare si Reviste romanesti
Ghid ZR
Publica un advertorial
Promoveaza-ti imaginea companiei tale
advertoriale publicate

Relexeaza-te cu
SUDOKU ONLINE
Relexeaza-te SUDOKU online



afaceri Distribuie stirea pe:
 Cum sa ai succes intr-o afacere din domeniul culinar
Cum sa ai succes intr-o afacere din domeniul culinar

Initiativa, curaj si seriozitate sunt câteva din ingredientele care duc spre o afacere de succes. O spune o tânara din Republica Moldova, care a lasat actoria ca sa devina maestru cofetar. De la un spatiu de 50 de metri patrati a ajuns sa aiba patru magazine si doua laboratoare. Iar numarul angajatilor sai a crescut de la 2 la 35.

Nicoleta are 35 de ani si locuieste în Iasi. Vine din Republica Moldova si a lasat în urma o cariera în teatru pentru a-i îndulci pe români cu prajituri moldovenesti. Ideea o avea înca din 2006, însa abia sase ani mai târziu si-a facut curaj sa o puna în aplicare.

„Am deschis primul laborator mic de 50 de metri patrati în 2013. Acum suntem în 2017, avem doua laboratoare: unul specializat pe cofetarie în Pacurari, unul e specializat pe patiserie, aici. Si patru puncte de desfacere”, povesteste Nicoleta Hritcu, antreprenor.

„Conceptul pe care l-a gândit Nicoleta a fost ceva diferit, care nu era pe piata locala: produse naturale, cu materiale care se gasesc în orice bucatarie, fara premixuri si chiar daca a fost riscant la început, mai mult a fost dificil sa convingem clientii ca este altceva”, marturiseste Radu Hritcu, antreprenor.

În cuptoarele moldovencei se coc placinte cu varza, cu carne, eclere, saratele - toate sanatoase. 

„O data, ne-am axat pe gust, ca sunt retete mai speciale, mai de casa, din Republica Moldova, si în al doilea rând, pe ingrediente. O data pe gust, o data pe ingrediente. (...) Am început cu doi angajati si acum avem între 30 si 35 pentru ca tocmai a fost un val de schimbari”, spune Nicoleta Hritcu.

„Sunt suta la suta naturale. Asta e diferenta. Chiar ma miram. Ziceam poate o fi numai cu numele, dar având contact cu ele zi de zi m-am convins ca totul e natural: cu unt, cu oua, cu lapte, totul ca la carte, cum s-ar spune ca la bunica acasa”, arata Daniela Trofin, angajata la „Cuptorul Moldovencei”.

Clientii sunt încântati: „Foarte bune, pentru asta venim si luam. Sunt foarte gustoase si mai dam si la nepotei”.

Cu timpul, si sotul Nicoletei a renuntat la locul sau de munca si acum se dedica afacerii de familie. Nu doar produsele conteaza, ci si decorul cofetariei.

„În laborator am avut o investitie initiala de 100 de mii de euro. Ulterior, am mai adaugat înca 50 de mii înainte de inaugurare. 50 de mii aici, în zona de vânzare, si, în ultima luna înca vreo 20-30 de mii cu care am luat utilaje suplimentare pentru zona de productie”, explica Radu Hritcu.

Cum a reusit Nicoleta sa faca din pasiune o afacere si care au fost principalele provocari în cei cinci ani, au aflat si peste 20 de tineri ieseni care îsi doresc sa înceapa sau au deja un business.

„Sa înteleg ca vreti sa fiti antreprenori. Ei, daca vreti sa fiti antreprenori trebuie sa dati dovada de initiativa, în primul si în primul rând. Sunt mai multe conditii: trebuie sa fii foarte serios, trebuie sa te tii de cuvânt, trebuie sa dai salariul la timp, trebuie sa le respecti concediile, trebuie sa le respecti programul de lucru si trebuie sa îi lauzi când fac treaba buna!”, le-a spus Nicoleta Hritcu tinerilor participanti la un atelier.

Sa nu te grabesti si sa faci totul pas cu pas, e un alt sfat dat de antreprenoarea a carei afacere creste de la an la an cu aproape 40 la suta.

„Eu ori fac treaba, ori nu!”, spune hotarâta moldoveanca.


Autor: Digi.24
Sursa: www.digi24.ro  Sambata, 6 Mai 2017
Citeste despre: : afacri afaceri de succes iasi afacere in domniul culinar

Reduceri si promotii
emag flanco ecco mycloset amafashion


 Alte titluri din sectiunea afaceri






Anuntul Telefonic
Horoscop Zilnic
capricorn

Preluare Curs BNR
Preluare stiri
emag evomag

 Presa de azi online
Joi, 23 Noiembrie 2017
  • Greseli de machiaj care te imbatranesc
  • Smiley, dezvaluiri despre inceputurile carierei sale muzicale
  • Monica Anghel a recunoscut ca a apelat la psiholog. Afla de ce
  • Oana Zavoranu sare la gatul Oanei Roman: Onuca Pateut mocangeste tot
  • Betisoare crocante de branza halloumi, reteta ideala in zile friguroase
  • Iohannis: Nu ma tem absolut deloc de suspendare. Statul paralel e o gluma destul de proasta. Cateva persoane vor sa acapareze toata puterea
  • Sophie Turner il insoteste pe Joe Jonas in toate turneele
  • Cui apartin cei 5 saci cu milioane de cartele SIM, gasiti pe o strada din Bucuresti
  • Donald si Melania Trump au crutat primii doi curcani inainte de Ziua Recunostintei
  • Ciorba de linte, reteta de post
  • Klaus Iohannis a mers cu trenul pana la Ploiesti: Sa nu credeti ca merg fara bilet
  • Cornel Palade, adevarul despre starea sa de sanatate
  • Nick Carter, membru al trupei Backstreet Boys, este acuzat de viol de o cantareata
  • Numarul cazurilor de infectii oculare – in limbaj popular ulcior – este tot mai mare in ultimii ani
  • A fost gasit submarinul? Cautarile disperate ale navei cu 44 de marinari au prins un semnal ciudat
  • Primaria Capitalei va oferi gratuit un teren din Militari pentru construirea unei biserici
  • Reactia lui Pepe, dupa ce Oana Zavoranu a atacat-o dur pe sotia lui: Tot ea este...
  • Ce rochii de Oscar poarta Andreea Marin de cand e amorezata!
  • Exclusiv. Adelina Pestritu a dezvaluit secretul siluetei sale: Nu tin dieta, dar…
  • Supa-crema de dovleac



  • Copyright © 2005-2017 - www.ZiaresiReviste.ro - toate drepturile rezervate - ziare si reviste romanesti de la A la Z Gazduit de easyhost.com
    Presa de azi StiLL Radio IASIStiri OnlineAnunturi