Parca ziua este mai frumoasa atunci când o începi cu un mic dejun delicios. Asadar, ce ai spune de o portie de omleta pufoasa, servita cu ceapa caramelizata?

De ce ai nevoie pentru omleta

6 oua

1 ceapa mica

2 linguri otet balsamic

2 linguri ulei

1 lingura unt

1 lingura smântâna

sare

piper

salata verde

Cum se prepara omleta

Cureti si feliezi ceapa. Încingi uleiul în tigaie, adaugi ceapa, sare si piper, dupa gust si o lasi pâna când devine sticloasa si se rumeneste usor pe margini. Când ceapa este aproape gata, adaugi otetul balsamic si mai lasi putin sa se evapore. Dai deoparte.

Bati ouale cu smântâna si un praf de sare. Topesti untul în alta tigaie si pui ouale, amestecând constant. Când este aproape închegata, pui omleta pe farfurie. Asezi desupra ceapa si salata verde.